在云南省普洱市

景谷傣族彝族自治縣

這兒的臘鴨飄香百年

不僅是舌尖盛宴

更是當(dāng)?shù)厝酥赂幻艽a

景谷縣融媒體中心 供圖

每年下霜時(shí)節(jié)

景谷縣碧安鄉(xiāng)上寨村

便“鴨”山“鴨”海

一排排臘鴨沐浴高原陽(yáng)光

油亮如琥珀

景谷縣融媒體中心 供圖

生態(tài)放養(yǎng)超半年的鴨子

經(jīng)純手工腌制

天然晾曬

沉淀出獨(dú)有的咸香醇厚

景谷縣融媒體中心 供圖

從前家常菜

如今致富產(chǎn)業(yè)

從農(nóng)戶(hù)散養(yǎng)到合作社聯(lián)動(dòng)

再到現(xiàn)代化加工廠(chǎng)建成

實(shí)現(xiàn)常年生產(chǎn)、錯(cuò)季上市

讓傳統(tǒng)手藝突破季節(jié)局限

景谷縣融媒體中心 供圖

一只臘鴨

藏著時(shí)間與陽(yáng)光的滋味

也掛著一村人勤勞溫?zé)岬南Ｍ?/span>

這個(gè)冬天

啃一口景谷臘鴨

把云南的冬天嚼得滿(mǎn)嘴生香